Resep Bebek Panggang Kemangi

Masakan Bebek Panggang Kemangi adalah salah satu masakan dengan bahan dasar daging bebek yang terbilang unik. tapi pada kenyataannya memang resep bebek panggang kemangi ini akan membuat penasaran khususnya bagi anda yang belum mengetahui cara membuatnya, terlebih memang ini merupakan salah satu resep yang tak kalah menarik untuk di coba.

Jika anda tertarik ingin mencoba resep bebek panggang kemangi ini tapi belum mengetahui caranya silahkan simak saja baik-baik dulu resep yang telah tersaji lengkap di artikel ini. Inilah Resep Bebek Panggang Kemangi selengkapnya.

Bahan-bahan :

• 1 ekor bebek muda
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm jahe parut
• 2 sdt garam
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 1 mangkuk daun kemangi

Bumbu:

• 7 siung bawang putih, haluskan
• 9 butir bawang merah, haluskan
• 7 cabai merah besar, buang bijinya, haluskan
• 1 buah tomat besar haluskan
• 1 gelas air
• 3 iris jahe, pipihkan
• 3 iris lengkuas, pipihkan
• 5 lembar daun i eruk purut, sobek-sobek
• 5 lembar daun salam, sobek-sobek
• 2 batang serai, Potong serong kasar
• 1 1/2 sdt garam halus
• 2 sdm gula jawa

Cara Membuat Bebek Panggang Kemangi:

1. Potong bebek menjadi 12 bagian. Aduk bersama jaruk nipis, jahe, dan garam.
2. Diamkan selama 20 menit. Cuci dan sisihkan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan cabai dan tomat.
4. Masukkan bebek, aduk dan masak dengan api kecil sampai bebek keluar kaldunya.
5. Tambahkan air, jahe, lengkuas, daun jeruk purut, dauan salam, serai, garam, dan gula merah.
6. Masak sampai bebek empuk' Beri daun kemangi, lalu angkat.
7. Masukkan dalam pinggan tahan panas yang sudah disemir margarin.
8. Panggang selama 10 menit dengan suhu 200 derajat C. Angkat.

Untuk 5 orang.

Bagi anda yang ingin mengetahui aneka masakan daging bebek silahkan lihat dalam Kumpulan Resep Masakan Bebek. Disana anda bisa memilih aneka resep mengolah daging bebek sesuai dengan yang anda inginkan.