Sup bebek jamur adalah salah satu pengolahan daging bebek yang berkuah seperti halnya pada masakan Sup Ayam Jamur. Masakan sup cocok untuk sajian menu buka puasa atau menu sahur juga loh! Nah kebetulan nih sekarang buat para ibu dan calon ibu yang sudah mulai bersiap untuk membuat sajian buat buka puasa nanti gak ada salahnya untuk mencoba resep sup bebek jamur ini.Selain kaya akan nutrisi yang baik bagi tubuh kita, cara pembuatannya pun tidak terlalu sulit. Selain itu bahan-bahan pelengkap lainnya pun sangat terjangkau, mudah untuk di dapatkan. Bagi yang penasaran ingin mencobanya, silahkan simak dulu resep sup bebek jamur, kemudian mempraktekkannya di rumah masing-masing. Berikut di bawah inilah resep sup bebek jamur selengkapnya.
Bahan-bahan :
- 300 gram daging bebek, rebus, suwir kasar
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 3 siung batang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, pipihkan
- 7 buah jamur hioko kering, rendam air sampai lunak, potong tipis-tipis
- 1 buah wortel, kupas, potong sebesar korek api
- 1 liter kaldu bebek (air rebusan bebek)
- 1 sdm kecap manis
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
Cara Membuat Sup Bebek Jamur :
- Rebus daging bebek sampai empuk. Angkat lalu suwir kasar. Sisihkan.
- Panaskan minyak,lalu tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
- Masukkan daging bebek suwir, jamur, dan wortel.
- Tuang kaldu dan masak sampai mendidih.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, air jeruk nipis.
- Didihkan sekali lagi, lalu kentalkan kuahnya dengan larutan tepung maizena.
Untuk 4 orang.
Demikian Resep Sup Bebek Jamur ini kami sajikan pada kesempatan kali ini. Jangan lewatkan juga info resep lainnya yang akan di sajikan berikutnya. Selamat mencoba. Coba juga : Resep Tumis Bebek Bumbu Tauco